Dieses vergessene Gemüse wächst ohne Pflege und übersteht jeden Winter – kaum jemand pflanzt es noch

Dieses vergessene Gemüse wächst ohne Pflege und übersteht jeden Winter – kaum jemand pflanzt es noch

Winterkresse oder Barbarakraut ist ein fast vergessenes Gemüse, das ohne Pflege wächst und jeden Winter übersteht. Früher in jedem Bauerngarten zu finden, liefert es heute noch vitaminreiche Blätter bis in den Dezember hinein.