Ich säte Feldsalat und Winterportulak jahrelang Anfang August in die trockene Rille: an dem Tag, an dem ich die Bodentemperatur gemessen habe, wusste ich, warum fast nichts kam

Ich säte Feldsalat und Winterportulak jahrelang Anfang August in die trockene Rille: an dem Tag, an dem ich die Bodentempe...

Jahrelang säte ich Feldsalat und Winterportulak im August — mit kläglich wenig Erfolg. Erst ein billiges Bodenthermometer offenbarte das Geheimnis: Meine Erde war zu heiß. Die Samen warteten einfach, bis die Temperatur stimmte — und das dauerte länger, als ich dachte.

Dieses vergessene Gemüse wächst ohne Pflege und übersteht jeden Winter – kaum jemand pflanzt es noch

Dieses vergessene Gemüse wächst ohne Pflege und übersteht jeden Winter – kaum jemand pflanzt es noch

Winterkresse oder Barbarakraut ist ein fast vergessenes Gemüse, das ohne Pflege wächst und jeden Winter übersteht. Früher in jedem Bauerngarten zu finden, liefert es heute noch vitaminreiche Blätter bis in den Dezember hinein.