Das “Unkraut” auf meinem Balkon war die ganze Zeit ein Superfood – und ich habe es jahrelang weggeworfen
Jahrelang riss ich das gleiche Unkraut aus meinen Balkonkästen – bis ich im August bemerkte, dass es der einzige grüne Überlebende in der Dürre war. Die Überraschung: Es war Portulak, ein jahrhundertealtes Gemüse voller Omega-3-Fettsäuren, das ich unwissentlich als Schädling bekämpft hatte.